Bakery Manager (مدير لأفران ومخابز)

المسؤليات: 

• إعداد الخطط اليومية للإنتاج والإشراف المباشر على الإنتاج من حيث العمالة والمعدات والمنتجات والحفاظ على جودة المنتجات والحفاظ على الكلفة والإنتاجية والتأكد من سير الأعمال حسب الخطط والموازنات.
• التخطيط والتنظيم والتوجيه والرقابة على موظفي وعمال الإنتاج والإشراف التام على مدخلات وعمليات ومخرجات العمليات الإنتاجية.
• وضع الخطط اليومية للأصناف المراد إنتاجها بحسب الطلبيات الواردة من إدارة المستودعات ودائرة المبيعات
• الإشراف الكامل على مدخلات ومخرجات العمليات الإنتاجية وتطبيق معاير وإجراءات الجودة المعمول بها في الشركة وتوثيق العمليات الإنتاجية.
• تحديد الاحتياجات من الموارد البشرية اللازمة للعمل في قسم الإنتاج والمشاركة في اختيار العاملين في القسم وتحديد الاحتياجات التدريبية لكل فرد وتدريبهم وتحفيزهم على العمل، والمشاركة في عملية التقييم للأفراد.
• التأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة المهنية في المصنع
• متابعة أعمال الصيانة في صالة الإنتاج من قبل المختصين ورفع التقارير بشأن الصيانة أو استبدال المعدات الغير صالحة.
• تقديم التقارير بكل ما يتعلق بسير العمليات الإنتاجية والانجازات والاخفاقات إلى الإدارة العليا
• رفع التوصيات فيما يتعلق بالثواب والعقاب بناء على تقييم الأداء للعاملين.
• تنظيم دوام عمل  الموظفينز
• اعداد خطط عمل واضحة (يومية \أسبوعية\شهرية) واجراء التحسينات الدورية عليها .
• يحل محل الموظفين في حال غيابهم.

الخبرة والكفاءات الفنية المطلوبة

: (تشمل سنوات من الخبرة)

• الحصول على شهادة جامعية أو درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال
• الخبرة العملية في مناصب إدارية.
• الدقة في التعامل واتخاذ القرارات.
• القدرة على  صياغة و تحديد الأهداف.
• اجادة عملية التخطيط بشكل فعال.
• معرفة كيفية إعداد البرامج التنفيذية للخطط المعتمدة.
• القدرة على إتخاذ القرارات بناءًا على الحقائق والتحليلات.
• يجيد التعامل مع برامج مايكروسوفت اوفيس MS Office
• اجادة التعامل مع الأجهزة المكتبية المختلفة.
• القدرة على القيادة وإدارة فريق العمل والتنسيق لتوزيع الأعباء.
• المعرفة الجيدة بمجال عمل المؤسسة ولديه مهارات التنبؤ وقوة الملاحظة.
• اجادة عملية إدارة الإجتماعات الإدارية وإجراء المقابلات الرسمية.
• امتلاك مهارات التواصل مع الآخرين وتوصيل المعلومات بشكل جيد.
• معرفة القوانين الخاصة بالعمل  وإدارة المؤسسات

الخبرة السابقة :

• المنصب يتطلب درجة عالية من النضوج
• المنصب يتطلب درجة عالية من السريّة
• علاقات شخصييّة جيّدة جداً ومهارات حلّ المشاكل الأبداع
• مرتاح في جو من المحاضرات المختلطة ,يتمتع بالليونة والقدرة على تخطي الصعاب
• خبرة سابقة في مجال الأفران